Jordbrukslandskapen är hemvist för en betydande del av världens biologiska mångfald och jordbrukssystemen lägger beslag på stora mängder vatten samt manipulerar kväve, fosfor och kolcyklerna i global skala. Jordbrukandet är sålunda … Läs mer “Omsorg om planeten vi lever på”
Dagsarkiv: januari 6, 2017
Recension: Den stora ätstörningen, maten, makten, miljön
av Gunnar Rundgren, Ordfronts förlag
Den stora ätstörningen är enligt min mening en av de viktigaste, kanske den allra viktigaste, faktabok som gavs ut i Sverige under 2016. Den handlar nämligen … Läs mer “Recension: Den stora ätstörningen, maten, makten, miljön”