Surströmmingspremiären är alltid tredje torsdagen i augusti. I år infaller den idag, 17 augusti.
Varje år sätter vi i oss 700 ton av denna delikatess som många tycker smakar, men framför allt luktar, illa.
Jäsning av strömming, och andra livsmedel, är en mycket gammal konserveringsmetod som har funnits i årtusenden. (se lästips Wikipedia)
Surströmmingen tillverkas ju av strömming, … Läs mer “Idag är det surströmmingens dag”