Ingemar Östlund: Vänd sjukdomstrenden!

Insändarskribenten Ingemar Östlund, som tidigare bott i Torshälla och Eskilstuna, studerar folkhälsovetenskap vid högskolan Kristianstad.

En lång rad sjukdomar ökar som flera stadigt ökande cancersjukdomar. Benskörhet/osteoporos med tillhörande benbrott är bland de absolut högsta i världen. Stigande förekomst av demens. Typ två diabetes har ökat kraftigt. En explosion av matallergier. Stor ökning av ADHD och så vidare. Under … Läs mer “Ingemar Östlund: Vänd sjukdomstrenden!”

Read more

Människan behöver både bröd och skådespel – Och fibrer

Jag står som åsnan mellan hötapparna vid den stora matbutikens brödhyllor för att välja. Jag slås av de fantasifulla namnen:

Kärnsund, Äntligen, Längtan, Åh så gott!, Hembakat, Guldkorn, Varsågod, Medelhavsbröd, Gourmetbröd, Havre God, Sportbröd, Lantbröd, Nystart och så vidare.

Mitt i denna förvirring kommer jag att … Läs mer “Människan behöver både bröd och skådespel – Och fibrer”

Read more