Jag står som åsnan mellan hötapparna vid den stora matbutikens brödhyllor för att välja. Jag slås av de fantasifulla namnen:
Kärnsund, Äntligen, Längtan, Åh så gott!, Hembakat, Guldkorn, Varsågod, Medelhavsbröd, Gourmetbröd, Havre God, Sportbröd, Lantbröd, Nystart och så vidare.
Mitt i denna förvirring kommer jag att … Läs mer “Människan behöver både bröd och skådespel – Och fibrer”