Anette Ingelsson:
I mataffären ligger det hyllmeter med bröd som endast har några dagar på sig att säljas, sedan ratas det och säljs som djurfoder eller bränsle, är det rimligt att vi upprätthåller detta frosseri och slöseri med mat?
Det slängs 80 000 ton bröd varje år i Sverige, ibland reas brödet ut, men rea påverkar ju försäljningen av det nyare brödet, så det blir en ond cirkel.
Det fortfarande fina brödet tas annars tillbaka av bageriet och säljs som mat till lantdjuren eller blir biogas!
All energi och allt arbete som gått åt för att odla den finaste säden till oss människor, slösas istället på den redan resurskrävande djurindustrin, är det verkligen hållbart?
Kor, får, grisar och fåglar äter mycket spannmål, ärter, majs och soja. Mycket av den maten kan vi äta, och dessutom räcker det till fler människor om vi äter maten direkt än att föda, göda och sedan döda djur och deras barn för att äta deras styckade kroppsdelar, ta deras ägg eller tömma dem på mjölk!
För att stärka Sveriges beredskap inför kommande kriser borde vi sluta slösa genom att stänga djurindustrin och lagra spannmålen och baljväxterna istället. Vi tryggar då mycket mer mat och, precis som vi måste göra med annan konsumtion, endast beställa det bröd vi verkligen behöver.
Anette Ingelsson
Lästips:
Ny rapport: 80 000 ton bröd slängs varje år, SVT Nyheter, 30 juni 2019
Energisektorn konkurrerar ut grisbönder i kampen om restprodukter, ATL, 24 mars, 2022 (betalvägg)
Svenskt Kött, inlägg på Facebook, 27 november 2023
100% ekologiskt foder till tackor och lamm, Jordbruksinformation, december 2007
