Min mamma som föddes 1916 var lantbrukardotter. Jag minns sommarloven på gården Vida strax utanför Nyköping. Jag minns hönsen som sprang lösa på lagårdsbacken och dyngstacken och sprätte runt och letade mat. Det var mask och andra småkryp och det var frön växter av alla de slag. Jag fick lära mig att när hönsen åt mycket blad från … Läs mer “Som en äggsjuk höna”
Tag: produktion
Skall vi importera vår mat?
En poäng med att vara i huvudsak självförsörjande på livsmedel är att vi kan ha en direkt relation mellan produktion och konsumtion. Folk kan direkt se, känna och lukta i landskapet vad de äter. Det motiverar och gör det möjligt med vettiga val. I det globaliserade livsmedelssystemet är hållbara val en illusion, och det finns ingen möjlighet för … Läs mer “Skall vi importera vår mat?”